在現代飲食中，許多人選擇減少澱粉攝取以維持健康。然而，完全不吃澱粉並非明智之舉。可以考慮用高纖維的蔬菜、堅果或豆類來替代澱粉，這些食物不僅能提供必要的營養，還能幫助控制血糖，促進消化，讓您的飲食更加均衡。