鐵鍋之所以不沾，源於其獨特的材質與保養方式。經過適當的開鍋與油脂養護，鐵鍋表面形成一層天然的防粘膜，能有效防止食物黏附。選擇鐵鍋，不僅能提升烹飪效果，更能享受健康美食的樂趣。