中風患者在飲食上需特別謹慎，某些水果可能會影響康復進程。例如，含糖量過高的水果如葡萄和香蕉，可能導致血糖波動，影響血壓穩定。因此，建議選擇低糖、高纖維的水果，如蘋果和橙子，以促進健康恢復。