脂肪肝患者在飲食上需謹慎選擇，乳酪作為一種富含蛋白質和鈣質的乳製品，適量食用對健康有益。選擇低脂或無脂乳酪，不僅能提供營養，還能幫助控制體重，改善肝臟健康。因此，脂肪肝患者可以適度享用乳酪，並搭配均衡飲食，促進整體健康。