亞硫酸鈉作為一種常見的食品添加劑，雖然在許多國家被認可使用，但其對人體的潛在危害不容忽視。長期攝入可能引發過敏反應及呼吸系統問題，特別是對於敏感體質者。因此，消費者應提高警覺，謹慎選擇含有亞硫酸鈉的產品。