在選擇蔬菜時，許多人會忽略清洗的便利性。事實上，像是菠菜和生菜這類葉菜，因為表面容易附著泥土和農藥，清洗起來相對麻煩。而胡蘿蔔和黃瓜則因為表皮光滑，清洗起來更為輕鬆。因此，選擇這些易於清洗的蔬菜，不僅能節省時間，還能提高烹飪的效率，讓我們的飲食更加健康。