在辨別有機物與無機物時，我們應注意其化學結構和來源。有機物通常含有碳元素，並且多數來自生物體，而無機物則不以碳為主。透過這些特徵，我們能更準確地識別物質，進而促進科學研究與環保意識。

脂肪作為一種重要的生物分子，無疑屬於有機物。它們由碳、氫和氧等元素組成，並在生物體內扮演著能量儲存和細胞結構的重要角色。因此，了解脂肪的有機性質對於研究生物化學及營養學至關重要。

碳酸鈣（CaCO₃）是一種常見的無機化合物，廣泛存在於自然界中，如石灰石和大理石。它的化學結構顯示出其無機特性，並在工業和環境科學中扮演重要角色。因此，碳酸鈣無疑屬於無機物的範疇。

鑽石之所以不導電，主要是因為其晶體結構中碳原子以共價鍵緊密結合，形成穩定的三維網絡。這種結構限制了自由電子的存在，使得電流無法有效傳導。因此，鑽石在電子應用上並不具備導電性。