亞硫酸鈣在某些情況下可能對人體造成潛在危害。雖然它在食品工業中被用作防腐劑，但過量攝取可能引發過敏反應或呼吸道問題。因此，消費者應謹慎選擇含有此成分的產品，以保障健康。