在烹飪海鮮時，去腥是一個關鍵步驟，而薑無疑是最佳選擇。新鮮的薑不僅能有效去除魚腥味，還能增添獨特的香氣，提升菜餚的風味。選擇質量上乘的薑，能讓您的料理更加美味可口，讓食客讚不絕口。