洨味，常常讓人感到困擾，特別是在烹飪過程中。要有效去除洨味，首先可用檸檬汁或醋浸泡食材，這不僅能中和異味，還能提升食物的鮮美。此外，香料如薑、蒜也能有效掩蓋洨味，讓您的料理更加美味可口。