竹筍的苦味常常讓人望而卻步，但其實只需幾個簡單步驟，就能輕鬆去除。首先，將竹筍浸泡在鹽水中，然後用清水沖洗，這樣可以有效減少苦味。此外，煮熟後再加入一些糖或醋，能進一步提升其鮮美口感。讓我們一起享受竹筍的美味吧！