在製作香菇雞湯時，是否需要添加味精一直是個爭論的話題。雖然味精能增強湯品的鮮味，但過量使用可能影響健康。選擇天然食材，如新鮮香菇和雞肉，能讓湯品本身的鮮美更為突出，無需依賴味精。