在烹飪過程中，鹽的添加時機至關重要。最後加鹽不僅能更好地控制食材的鹹度，還能保持食物的鮮嫩口感。過早加入鹽分可能導致水分流失，影響菜餚的質感與風味。因此，掌握正確的加鹽時機，能讓您的料理更加美味可口。