地瓜皮是否有毒，常常引起人們的疑慮。事實上，地瓜皮富含纖維、維生素和抗氧化物質，對健康有益。適當清洗後食用，能有效降低農藥殘留風險，讓我們更安心享受地瓜的美味與營養。