壽司飯的關鍵在於選擇合適的米種。日本短粒米因其黏性和口感，最適合製作壽司。這種米能夠完美吸附醋汁，讓每一口都散發出獨特的風味。選擇優質的壽司米，才能讓您的壽司更具專業水準，提升整體用餐體驗。