烏魚子大小確實有差，這不僅影響口感，還關乎品質。較大的烏魚子通常肉質更為緊實，風味更為濃郁，適合搭配高檔料理。而小型烏魚子則可能口感較為柔軟，適合日常食用。因此，選擇合適的大小，能讓您享受到最佳的美味體驗。