在製作冰沙的過程中，鹽扮演著關鍵角色。鹽能降低冰的熔點，使冰在較低溫度下融化，進而吸收周圍的熱量，形成更冷的環境。這一特性不僅加速了冰沙的冷卻過程，還能提升口感，讓冰沙更加細膩滑順。選擇適當的鹽量，能讓你的冰沙在口感和質感上達到最佳效果。