在烹飪中，干貝的質感與風味至關重要。正確的泡發方法能讓干貝恢復鮮嫩，提升菜餚的整體口感。選擇冷水浸泡，時間控制在30分鐘至1小時，能有效去除雜質，讓干貝的鮮味更為突出。別讓泡發的細節影響了你的料理！