幹貝是一種美味的海鮮，泡發的過程至關重要。正確的泡發方法能夠保留其鮮美的口感與營養。首先，將幹貝放入清水中，浸泡約30分鐘，然後輕輕搓揉，去除雜質。這樣處理後的幹貝，無論是煮湯還是炒菜，都能展現出最佳風味，讓您的料理更上一層樓。