在使用大同電鍋煮飯時，外鍋的水量至關重要。適當的水量不僅能確保米飯的口感，更能提升烹煮效率。一般建議外鍋水量為內鍋米量的1.2至1.5倍，這樣煮出的米飯鬆軟可口，讓每一餐都充滿美味。選擇正確的水量，讓您的烹飪體驗更上一層樓！
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洗米可以用自來水嗎？
在洗米的過程中，使用自來水是否安全？雖然自來水經過處理，但其中可能含有氯和其他化學物質，這些物質可能影響米的口感與營養。建議使用過濾水或浸泡水，能更有效去除米表面的雜質，確保米飯的美味與健康。
隔水加熱 水要滾嗎？
在隔水加熱的過程中，水不必完全滾沸。只需保持水溫在70至80度之間，便能有效釋放食材的風味與營養。這種方法不僅能避免食材過熟，還能保持其原有的口感與色澤，讓每一道料理都達到最佳效果。選擇適當的水溫，讓您的烹飪更上一層樓！