扣燉是什麼?

扣燉是一種獨特的烹飪技術,透過長時間的慢火燉煮,讓食材的鮮美與香氣充分釋放。這種方法不僅能保留食材的營養,還能讓每一口都充滿層次感,令人回味無窮。選擇扣燉,讓您的餐桌增添一份精緻與美味!