在製作拔絲地瓜時，選擇合適的糖是關鍵。建議使用冰糖，因其熬煮後能形成透明的糖絲，口感細膩，且不會過於甜膩，能完美襯托地瓜的自然甘甜。選擇冰糖，讓您的拔絲地瓜更加美味可口！