在中國文化中，敬酒是一種表達尊重與誠意的方式。站起來敬酒不僅是對對方的尊重，更能展現出敬意與誠懇的態度。這一舉動能夠拉近彼此的距離，增強人際關係。因此，敬酒時站起來是值得提倡的禮儀。