水餃之所以被稱為「元寶」，源於其形狀與古代中國的金元寶相似。元寶象徵著財富與繁榮，水餃的形狀不僅美觀，還寄託了人們對於來年富裕的美好期望。因此，水餃在節慶中成為了不可或缺的佳餚，寓意著吉祥如意。