樹薯粉與地瓜粉常被混淆，但實際上它們來源不同。樹薯粉來自樹薯的根部，具有良好的黏性和增稠效果，適合用於製作各類食品。而地瓜粉則是由地瓜製成，口感較為甜美。了解這兩者的差異，有助於選擇適合的烹飪材料，提升料理的風味與質感。