地瓜，亦稱甘藷，屬於旋花科（Convolvulaceae）植物。其根部富含營養，含有豐富的纖維、維他命及礦物質，對健康有益。選擇地瓜作為日常飲食的一部分，不僅能增強免疫力，還能促進消化，實為健康飲食的理想選擇。