在家庭園藝中，選擇可以持續收成的蔬菜至關重要。像是小白菜、香菜和青蔥等作物，不僅生長迅速，還能在多次割取後繼續生長，為您提供源源不絕的新鮮食材。這不僅能節省時間，還能提高家庭的自給自足能力，讓您享受健康生活的同時，減少購物的麻煩。選擇這些蔬菜，讓您的菜園生機盎然！

芫荽，亦稱香菜，是許多料理中不可或缺的香料。許多人可能不知道，芫荽其實可以水種。水種不僅方便，還能保持植物的鮮嫩與香氣。只需將芫荽根部浸入水中，定期更換水源，便能輕鬆培育出新鮮的芫荽，讓您的廚房增添更多風味。

在選擇種子所需的土壤時，必須考慮其排水性、通氣性及養分含量。優質的土壤能促進根系發展，提升植物生長潛力。選擇合適的土壤，不僅能提高發芽率，還能確保健康的成長環境，讓您的園藝成果更加豐碩。

培養土並不等同於泥炭土。泥炭土主要由腐植質組成，適合某些植物生長，但其排水性和通氣性有限。優質的培養土應該包含多種成分，如珍珠岩和椰纖維，以提供更好的生長環境，促進植物健康發展。因此，選擇合適的培養土對於植物的生長至關重要。

香菜種子發芽的過程並不複雜，但卻需要一些關鍵的技巧。首先，選擇新鮮的種子，並在播種前浸泡24小時，以促進發芽。保持土壤濕潤且通風良好，能有效提高發芽率。掌握這些要點，讓您的香菜茁壯成長，為料理增添獨特風味！