在製作椰子煲湯時，去皮與否常引發爭議。去皮可以減少苦味，讓湯品更加清爽可口；而保留椰子皮則能增添獨特風味，提升營養價值。選擇取決於個人口味，但建議嘗試兩種方式，發掘不同的美味體驗。