黃麴毒素，潛藏於台灣潮濕環境，危害健康！究竟幾度高溫能有效殺死？答案是：高於280°C，持續加熱數分鐘。然而，一般烹調難達此溫度，因此慎選食材、妥善保存才是關鍵。拒絕黃麴毒素，守護全家健康，從你我做起！