仙人掌之所以能在沙漠中生存，主要歸功於其獨特的生理結構與適應機制。它們的肉質莖部能儲存大量水分，並且表面覆蓋著厚厚的蠟質層，減少水分蒸發。此外，仙人掌的根系廣泛而淺，能迅速吸收降雨時的水分，這些特性使其在極端環境中依然蓬勃生長。