水餃之所以被稱為「元寶」，源於其形狀與古代中國的金元寶相似。元寶象徵著財富與繁榮，水餃的形狀不僅美觀，還寄託了人們對於來年富裕的美好期望。因此，水餃在節慶中成為了不可或缺的佳餚，寓意著吉祥如意。

肝硬化患者在飲食上需特別謹慎，水餃作為一種常見的食品，其餡料和調味料的選擇至關重要。選擇低鹽、低脂的餡料，如蔬菜或瘦肉，並控制食用量，可以在享受美味的同時，減少對肝臟的負擔。建議在醫生指導下適量食用。

腸胃炎患者在飲食上需格外謹慎。水餃雖然美味，但其餡料和調味料可能刺激腸胃，導致不適。建議選擇清淡、易消化的食物，如稀飯或蒸蛋，讓腸胃得到充分休息與修復。