江浙菜，源自中國江蘇和浙江兩省，以其清淡、鮮美的口味而聞名。這種菜系注重食材的新鮮與原味，常用江南特產如河鮮、蔬菜，搭配獨特的烹調技術，讓每道菜都充滿了地域特色與文化底蘊。選擇江浙菜，您將體驗到一場味蕾的盛宴。

江浙菜與上海菜之間的關係常常引發爭議。雖然上海菜源自江浙地區，但其獨特的烹調技術和口味使其與江浙菜有所區別。江浙菜注重清淡、鮮美，而上海菜則更偏向甜味和醬油的運用。因此，將江浙菜視為上海菜並不完全正確，應該認識到它們各自的獨特性與文化背景。