油類火災因其特殊性，常常難以控制，若處理不當，後果不堪設想。使用水滅火只會加劇火勢，應選擇專用的滅火器或覆蓋法，迅速切斷氧源，才能有效撲滅火焰。了解正確的滅火方法，保護自己與他人的安全至關重要。