不鏽鋼鍋雖然以耐用和不易生鏽著稱，但在烹飪過程中仍可能出現沾鍋現象。這主要與鍋具的熱傳導性、油脂的使用及食材的水分有關。選擇適當的烹調技巧和油脂，能有效減少沾鍋情況，提升烹飪體驗。