香菇是一種美味且營養豐富的食材，但若處理不當，可能會對健康造成威脅。專家建議，香菇泡水時間不宜超過30分鐘，以避免釋放有害物質。選擇正確的浸泡時間，才能享受美味的同時，保障健康。

在選擇五穀米的浸泡時間時，適當的浸泡不僅能提升米的口感，還能促進營養吸收。建議浸泡時間為2至4小時，這樣能有效軟化米粒，縮短烹煮時間，讓每一口都更加美味可口。