泡水的米若不妥善保存，容易滋生細菌，影響健康。建議將泡水的米放入密封容器中，並儘快冷藏，避免長時間暴露於室溫。這樣不僅能保持米的鮮度，還能確保食用安全，讓您安心享用美味佳餚。