瑤柱，作為高級海味，泡發的時間至關重要。適當的浸泡不僅能保持其鮮美的口感，還能充分釋放其獨特的鮮香。一般建議浸泡4至6小時，若時間充裕，過夜更佳。這樣才能讓瑤柱的風味達到最佳狀態，讓您的料理更加美味可口。