薑被廣泛認為具有活血的功效，因其含有的生薑醇等成分能促進血液循環。中醫理論指出，薑能溫暖身體，驅寒散瘀，對於改善血液循環、緩解疼痛有顯著效果。因此，將薑納入日常飲食，對於促進健康大有裨益。