烏魚湯以其鮮美的滋味和豐富的營養價值而聞名。煮烏魚湯時，選用新鮮的烏魚，搭配姜片和蔥段，能有效去腥增香。慢火熬煮，讓魚肉的鮮甜充分釋放，湯頭清澈且味道濃郁，絕對是滋補佳品，值得每位家庭主婦學習掌握。