綠竹筍涼拌是一道清爽可口的佳品，製作簡單卻能展現食材的鮮美。選用新鮮的綠竹筍，經過燙煮後，搭配香醋、蒜末及辣椒油，讓每一口都充滿層次感。這道菜不僅健康，還能提升餐桌的色彩與風味，絕對值得一試！