湖南臘肉以其獨特的風味和豐富的口感而聞名，然而，正確的處理方式至關重要。首先，應將臘肉用清水浸泡，去除多餘的鹽分，然後蒸煮至熟透，這樣能保持肉質的鮮嫩與香氣。最後，搭配新鮮的蔬菜，讓每一口都充滿層次感，絕對是美味的享受！