烏魚殼，亦稱烏魚卵，是台灣獨特的海產之一，富含營養價值與美味。其鮮美的口感和獨特的風味，使其成為高端料理的首選。選擇烏魚殼，不僅能享受美食，更能體驗台灣海洋的珍貴資源。