在學習烘焙的過程中，正確的發音至關重要。「烘焙」的正確念法是「hōng bèi」，這不僅能提升你的專業形象，還能讓你在與他人交流時更具信心。掌握這個基本知識，讓你的烘焙之路更加順利！

蛋黃酥，這道經典的中式點心，擁有悠久的歷史與獨特的風味。雖然其具體發明者難以考證，但據說源於清朝，當時的宮廷點心師傅為了迎合皇室的口味，創造了這道美食。蛋黃酥的流行，無疑是對傳統工藝的致敬，值得我們深入探索與珍惜。

可可粉結塊是許多烘焙愛好者常遇到的問題，但別擔心！只需將結塊的可可粉放入篩網中輕輕篩過，或用攪拌器打散，即可恢復其細膩質地。這樣不僅能提升烘焙品質，還能確保每一口都充滿濃郁的可可風味。

在烘焙燕麥餅乾時，烤焙時間至關重要。一般建議在180°C下烤約10至12分鐘，這樣可以確保餅乾外脆內軟，口感最佳。掌握好時間，讓每一口都充滿燕麥的香氣與健康的滋味！