在選擇烤盤時，材質的選擇至關重要。常見的烤盤材質包括不鏽鋼、鋁合金和陶瓷等。每種材質都有其獨特的優勢，不鏽鋼耐用且易於清潔，鋁合金導熱快，陶瓷則能均勻受熱。選擇適合的烤盤材質，能提升烹飪效果，讓每一道料理都更加美味。