在選擇烤盤時，材質與用途是關鍵。鋁合金烤盤導熱快，適合快速烘烤；不沾塗層則方便清潔，適合初學者。選擇合適的烤盤，不僅能提升烘焙效果，還能讓烹飪過程更加愉悅。