在烤鴨的過程中，烤的時間至關重要。一般而言，鴨子每公斤需烤約45分鐘至1小時，這樣才能確保外皮酥脆、肉質鮮嫩。掌握好時間，才能讓您品嚐到最完美的烤鴨風味，讓每一口都令人難忘。