在選擇不沾鍋的鏟子時，建議使用矽膠或木製鏟子。這些材質不僅能有效保護鍋面的不沾塗層，還能避免刮傷，延長鍋具的使用壽命。選擇合適的鏟子，讓烹飪變得更加輕鬆愉快！
標籤: 烹調技巧
米酒煮過還有酒精嗎？
米酒在烹煮過程中，雖然部分酒精會因加熱而揮發，但並非所有酒精都會完全消失。根據研究，煮沸時間越長，酒精殘留越少。因此，若對酒精敏感或需避免攝取，建議選擇不含酒精的替代品。
陶鍋可以用微波爐嗎？
在考慮使用微波爐加熱陶鍋時，我們必須謹慎。雖然某些陶鍋經過特殊處理可耐高溫，但並非所有陶鍋都適合微波爐。使用不當可能導致陶鍋破裂或釋放有害物質。因此，選擇適合的陶鍋並仔細閱讀產品說明是非常重要的。
紅酒煮過還有酒精嗎？
在烹飪過程中，紅酒的酒精含量會隨著加熱而逐漸揮發，但並非完全消失。根據研究，煮沸一段時間後，酒精濃度會顯著降低，但仍可能留有少量酒精。因此，對於酒精敏感者或需避免酒精的人士，仍需謹慎選擇。
