在選擇適合氣炸鍋的容器時，耐高溫的材料至關重要。陶瓷、玻璃及不銹鋼容器皆為理想選擇，能有效承受高溫且不釋放有害物質。選擇合適的容器，不僅能提升烹飪效果，還能確保食品安全，讓您享受健康美味的炸物。

在燉飯的製作中，選擇合適的米種至關重要。專家建議使用阿爾博里奧米（Arborio rice），因其豐富的澱粉質能釋放出奶油般的口感，讓燉飯更加滑順且香濃。選擇優質米，才能提升整道料理的風味與質感。

在製作燉飯時，許多人對於米是否需要洗滌存在疑問。事實上，洗米可以去除表面的雜質與多餘的澱粉，讓燉飯的口感更加滑順，避免過於黏稠。因此，為了提升燉飯的品質，建議在烹煮前先將米輕輕沖洗。