在焗烤料理中，焗烤盤的選擇至關重要。雖然許多人認為必須使用專用的焗烤盤，但實際上，適合的烤盤可以達到同樣的效果。選擇耐高溫的材料，如鋼或陶瓷，能有效傳導熱量，讓食材均勻受熱，達到理想的焗烤效果。因此，靈活運用各種烤盤，能讓您的料理更加多樣化與美味。