煎台為什麼會黑？這是許多廚師和家庭主婦常見的困擾。煎台表面變黑，主要是因為油脂和食物殘渣的積累，長時間高溫烹煮後，這些物質會碳化，形成黑色污垢。定期清潔和正確使用煎台，不僅能延長其使用壽命，還能保持食物的原汁原味，提升烹飪效果。